Am 12. April 2026 trafen sich 9 Teilnehmerinnen* zu einem intensiven Kräutertag. Nach einem informativen Spaziergang wurden zahlreiche Wildkräuter gesammelt, geputzt und verarbeitet, eine umfangreiche Arbeit, die die Zeit knapp werden ließ, aber in sehr guter Stimmung gelang.
Beim gemeinsamen Kochen entstand ein frühlingshaftes Menü:
- 12‑Kräutersuppe
- Bärlauch‑ und Wildkräuterrisotto
- Wildkräuter‑ und Spargel‑Kräuterstrudel
- Wildkräuterdip mit Blüten
- Vogelsalat mit Kernen, Blüten und Knospen
- Frische Smoothies
- Waldmeister‑Blüten‑Dessert
Der Tag bot viel Wissen, schöne Eindrücke und ein harmonisches Miteinander.
